BEESTRO je zgodba, ki z dediščino slovenskih receptov in marljivostjo kranjske čebele v srcu soustvarja prihodnost slovenske kulinarike.
V osrčju Bleda, tik ob Blejskem jezeru in s čudovitim razgledom na grad, odpira vrata novi BEESTRO – tako imenovani "panj kulinarike". Navdih smo našli v naravi, tradiciji in marljivosti čebel, ki že stoletja soustvarjajo našo kulturno in gastronomsko dediščino.
Tako kot čebele skrbno zbirajo nektar z najkakovostnejših cvetov, tudi mi z enako skrbnostjo izbiramo lokalne sestavine, da ustvarimo jedi, ki so pristne, sodobne in polne okusa.
Naravno & lokalno
Podpiramo slovenske kmete in pridelovalce.
Sezonsko & sveže
Jedilnik se prilagaja naravi in letnim časom.
Skupnost & tradicija
Ustvarjamo prostor, kjer se gostje počutijo kot doma.
Slovenska kulinarika z modernim pridihom
BEESTRO ponuja hrano, ki temelji na slovenski kulinarični dediščini, obogateni z inovativnim pristopom in sodobnimi tehnikami. Meni sestavljajo lokalne dobrote, od narezkov s slovenskimi siri in suhomesnatimi izdelki, sveže ribe iz slovenskih in jezer, domači ajdovi štruklji, sodobno interpretacijo kranjske klobase in sladice, ki nosijo medeni podpis.
Naša ekipa
BEESTRO deluje kot panj: vsak člen ima svojo vlogo, a skupaj ustvarjamo nekaj večjega. Verjamemo v lokalno, v sezonsko, v trajnost. In predvsem - v ljudi.
Za vsako izjemno jedjo, skrbno izbrano sestavino in prijaznim nasmehom stoji ekipa s ciljem: da okus Slovenije predstavimo tako, kot si zasluži. Navdih črpamo iz slovenske kulinarične dediščine in jo z domiselnostjo ter spoštovanjem do surovin preoblikuje v vrhunske jedi. Te poleg naše izvrstne postrežbe, ki temelji na osebnem stiku, prepričajo tako domače kot tuje goste.
